12 alimentos essenciais para a memoria e cérebro
Separamos uma lista com alimentos que contribuem com a memoria e cérebro, que evitam o declínio cerebral e as doenças neurodegenerativas, muito associadas ao...

Separamos uma lista com alimentos que contribuem com a memoria e cérebro, que evitam o declínio cerebral e as doenças neurodegenerativas, muito associadas ao envelhecimento do cérebro.
Os neurônios podem e devem ser estimulados de diferentes formas, ao longo de toda a vida, e a alimentação é um dos meios para isso.
Por isso, reunimos nessa lista 12 alimentos bons para o cérebro e memória que não podem faltar na sua alimentação.
Alguns alimentos interferem na estrutura e na saúde do cérebro. Ou seja, manter uma dieta rica em alimentos bons para o cérebro e memória estimula e melhora as funções cognitivas a curto, médio e longo prazo da memoria e cérebro .
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Para manter uma capacidade cognitiva mais eficaz, devemos fazer uma alimentação rica em nutrientes, como ácidos graxos e omega 3 (que constroem e reparam as células do cérebro),e antioxidantes (que diminuem o stress celular e a inflamação, principais causas do envelhecimento e das doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer).
Assim de forma resumida, os alimentos bons para o cérebro e memória devem ser uma fonte rica em:
- Ácidos Graxos
- Vitamina B
- Gorduras Saudáveis
- Antioxidantes (flavonoides, Vitaminas)
Uma dieta rica nesses alimentos irá auxiliar o cérebro e memória, ajudará a melhorar as funções do cérebro e a prevenir algumas doenças neurodegenerativas.
Contudo, importa reforçar a importância de ter um estilo de vida saudável, em que haja uma prática de exercício físico regular; uma boa higiene do sono; e se evite o consumo de tabaco, álcool, gorduras e açúcares.
1 – Peixes Gordos
Os peixes ricos em ômega 3 são os peixes marinhos de águas frias, como salmão, cavala, arenque, atum e sardinha, devido à ingestão de muitas plantas marinhas, especialmente as algas unicelulares de fitoplâncton, que contêm o ácido graxo ômega 3 em sua forma sintetizada. Os peixes gordos são uma importante fonte de omega 3 e de ácido docosa hexaenoico (DHA)

2 – Sementes e Frutos Secos
Frutos secos e as sementes são fontes de ômega 3 e ômega 6, de vitaminas B6 e E, de ácidos gordos, de proteínas e de antioxidantes.Todas estas substâncias podem melhorar a função cerebral, reduzindo o envelhecimento das células do cérebro, ao protegê-las de radicais livres e do seu efeito oxidativo. Estes alimentos são capazes de evitar a demência e a doença de Alzheimer, ao mesmo tempo que reforçam a memória e as funções cognitivas.Alguns exemplos destes alimentos são: as nozes, as amêndoas e as sementes de girassol.

3 – Verduras e Vegetais
Vegetais crucíferos são uma fonte de fibras e de nutrientes que beneficiam as funções cerebrais. Os brócolos, por exemplo, possuem glucosinolatos, substâncias que se decompõem em isotiocianatos, eles ajudam a diminuir o stress oxidativo, reduzindo assim risco de doenças neurodegenerativas. Os brócolos possuem vitamina C e flavonoides, antioxidantes que melhoram o funcionamento cerebral. As verduras, como couves, podem melhorar a saúde do cérebro, Isso porque, as couves também têm glucosinolatos antioxidantes, vitaminas e minerais.
Alguns legumes que não podem faltar na sua casa:
- Couve Manteiga (folha)
- Couve flor
- Couve de Bruxelas
- Repolho
- Nabos

4- Soja
Alimentos com soja são uma importante fonte de polifenóis (isoflavonas) os quais, enquanto antioxidantes, diminuem o risco de demência e melhoram as funções cognitivas, à medida que se envelhece. Essa substancias também atuam na prevenção de doenças crônico-degenerativas como o câncer de mama, de cólon de útero e de próstata.

5 – Espinafre
São ricos em vitamina E e em ácido fólico, razão pela qual evitam o desenvolvimento de tumores e de células cancerígenas, assim como desaceleram o envelhecimento dos neurônios.

6 – Ovos
São ricos em vários nutrientes importantes para o cérebro e memoria, como é o caso do ácido fólico, da vitamina B6 e da vitamina B12. Estas vitaminas são mesmo capazes de prevenir o declínio cognitivo.
Além disso, a gema do ovo contém colina, componente que previne a demência relacionada com o envelhecimento, evitando doenças como o Alzheimer. Colina pode ser encontrada também em alimentos como: o fígado, os brócolos, a couve-flor e o bacalhau.

7 – Frutas Vermelhas
Grande parte dos frutos vermelhos possui flavonoides, o que torna estes frutos em alimentos bons para o cérebro e memória. Os antioxidantes auxiliam na redução da inflamação e do stress oxidativo. Esses frutos têm fisetina, que é um flavonoide que melhora a comunicação entre neurônios, estimulando funções cognitivas, como a aprendizagem, a memória, o raciocínio e a atenção. Além disso, estes alimentos auxiliam na prevenção de perda de memória, o declínio cognitivo e as doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer. Na sua fruteira, deve ter sempre morangos, bagas de groselha, mirtilos, amoras, açaís, entre outros frutos vermelhos que preferir.

8 – Chocolate Negro
Possui alta concentração de cacau, que possui flavonoides, um tipo de antioxidante. Os antioxidantes melhoram a saúde cerebral, pois protegem este órgão do estresse oxidativo, provocado pelos radicais livres.
Assim, o chocolate negro melhora as funções cognitivas e a memória, prevenindo as doenças neurodegenerativas. É um alimento capaz de estimular a circulação sanguínea no cérebro, o que beneficia o funcionamento dos neurônios.

9 – Cafeina
Estimula a concentração e o foco, por ser capaz de bloquear os efeitos de um componente cerebral, a adenosina, que induz o sono. A cafeína também ajuda o cérebro a processar informações e a ter uma atividade mais complexa, fruto do aumento de uma substância cerebral, a entropia. Portanto, a cafeína é rica em antioxidantes, que combatem o envelhecimento cerebral, diminuindo o declínio cognitivo e o risco de doenças como o Alzheimer ou o Parkinson. Este elemento pode ser encontrado inclusive no Chá Verde, cientificamente chamado de Camellia Sinensis.

10 – Amendoim
Merece destaque pela sua riqueza nutricional. Este alimento é rico em proteínas e gorduras insaturadas, que regulam os níveis de energia. Além disso, o amendoim é uma fonte de vitaminas e de minerais (como a vitamina E e o resveratrol),que contribuem para melhorar a saúde do cérebro. O resveratrol tem efeitos protetores importantes, já que evita a inflamação e as doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson, além de prevenir o cancro.

11 – Cereais
São muito ricos em vitamina E, outra vitamina benéfica para a saúde do cérebro. Na sua alimentação, deve privilegiar alimentos como: arroz integral, cevada, trigo, aveia, pão integral e massa integral, sempre respeitando as recomendações medicas em caso de intolerantes a glúten.

12 – Leite
O leite contém triptofano que é um aminoácido essencial para a produção de serotonina pelo cérebro e que regula áreas cerebrais responsáveis pelo comportamento alimentar, humor, vício e depressão, além de ajudar a melhorar o desempenho do cérebro e memória, e ajudar a ter um sono mais tranquilo, o que é fundamental para armazenar a informação aprendida.

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